News Flash:

Cum se face puiul la rotisor

16 Mai 2017
1565 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

1 pui intreg (1,5 - 2 kg)
1 kg de cartofi pentru garnitura
1 lingura ulei de masline
1 lingurita de sare
1 lingurita de piper
1 lingurita de boia de ardei
½ lingurita de cimbru
2 foi de dafin
1 ceasca de supa de carne
1 ceasca de vin alb

Mod de preparare:


Puiul intreg se curata si se spala foarte bine si se lasa la scurs, eventual se si sterge cu un prosop. Se prepara un bait pentru uns puiul format din ulei de masline, piper macinat, boia de ardei, cimbru macinat si sare, se amesteca bine compozitia. Puiul bine scurs se freaca cu sare si se lasa la rece timp de 30 de minute dupa care se unge foarte bine cu bait atat in interior cat si in exterior. Se infige in tepusa de rotisor si se coace timp de aproximativ 90 de minute, pana cand puiul este pe gustul nostru, puiul este bine facut si devine rumen si crocant.

Citeste si Carne de pui cu ardei si dovlecel

Cartofii se curata, se spala si se taie bucati mai mari. Se sareaza si dupa preferinta se pot praji cateva minute in ulei capatand un gust mult mai bun, sau se pot coace direct in cuptor. Cartofii caliti putin in ulei se scot cu o paleta intr-o tava de cuptor, se condimenteaza dupa gust cu boia de ardei si putin piper, se adauga foile de dafin, ceasca de supa (sau apa) si vinul alb si se introduce tava in cuptorul incins pentru 15 minute. Dupa 15 minute se scoate tava din cuptor, se amesteca cartofii, se adauga puiul frumos rumenit si se inconjoara cu cartofi, se unge puiul cu zeama din tava si se introduce tava in cuptor pentru inca 10- 15 minute, pana cand si cartofii sunt frumos rumeniti.

Pui la rotisor, o friptura potrivita pentru masa de duminica petrecuta in sanul familiei, dar si cu diverse ocazii festive. Friptura de pui la cuptor merge foarte bine alaturi de o garnitura de cartofi si niste castraveti sau gogosari acri, conopida murata, muraturi asortate, sau diverse salate cum ar fi salata de varza proaspata.

Reteta de pui la rotisor ne este recomandata de preparatedevis.ro.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

pui rotisor friptura rotisor retete rotisor
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2017 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1540 (s) | 24 queries | Mysql time :0.014160 (s)