News Flash:

Cum se face placinta cu vinete - VIDEO

2 Aprilie 2012
3060 Vizualizari | 0 Comentarii
Placinta cu vinete
Ingrediente:

2 vinete
200 g mozzarella
400 g rosii
700 g cartofi
1 legatura de busuioc
1 ceapa rosie
ulei de masline
usturoi
piper
sare

   
Mod de preparare:

Spalam, stergem si taiem vinetele in feliute de cca 1 cm. Le asezam intr-o "strecuratoare" pentru spaghete, punem cu lingura sare pentru muraturi si le lasam sa se scurga apa din ele si sa piarda gustul amar. Curatim ceapa, o taiem marunt, o calim in doua linguri de ulei de masline, alaturi de un catel de usturoi strivit. Dupa citeva minute adaugam rosiile spalate, sterse de apa si taiate in cuburele. Acoperim cu un capac si lasam la foc mic pentru circa 45 de minute. Spalam vinetele de sare, le stergem bine, incalzim grilul si coacem feliile de vinete pe ambele parti. Curatim cartofii, le taiem rondele si le "rasturnam" in apa fiarta sarata, lasindu-le sa fiarba timp de circa 5 minute. Le scurgem de apa si le intindem pe un prosop sa se usuce de apa.

Preincalzim cuptorul la 200 grade, scurgem mozzarella de zer, o maruntim cu mana si o condimentam cu un pic de sare si piper macinat. Ungem cu foarte putin ulei o tava pe care sa o putem baga in cuptor si care sa arate bine pe masa pentru ca din ea vom servi vinetele, incepem sa asezam in straturi, un rind de vinete, apoi un rand de cartofi. Adaugam mozzarella si sosul de rosii, terminand cu mozzarella si sosul de rosii. Bagam in cuptorul preincalzit la 200 de grade, timp de 40 de minute. Lasam sa se raceasca cateva minute si servim placinta decorata cu busuioc proaspat.
Placinta cu vinete pregatita de Daniela.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

Galerie Video


vinete mozzarella rosii cartofi busuioc ceapa rosie spaghete apa zer tava
Distribuie:  
Loading...

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

3264 viz    0 com
2612 viz    0 com
1416 viz    0 com
1783 viz    0 com
1882 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1613 (s) | 23 queries | Mysql time :0.019037 (s)