News Flash:

Cum se face pasca in masina de paine - Trucuri pe care sa le tii minte

20 Martie 2017
1609 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

Pentru aluat:
500 g de faina
250 ml de lapte
125 g de zahar
100 ml de grasime (unt topit si ulei)
25 g de drojdie
2 galbenusuri
esenta de vanilie
esenta de rom
coaja de lamaie
sare

Citeste si Pasca cu branza de vaci si stafide

Pentru umplutura:
500 g de branza dulce de vaci
2 oua
1 pahar de zahar pudra
80 g de unt topit
2 plicuri de zahar vanilat
coaja de lamaie
2 linguri de faina
o mana de stafide inmuiate in rom timp de o ora

Mod de preparare:

Pentru aluat:
Zaharul se dizolva in lapte cald si impreuna cu galbenusurile, sarea, o parte din grasime si arome, se pun in cuva masinii de paine. Se adauga toata faina si drojdia granulata dizolvata in putina apa calduta (daca folosim drojdie proaspata, atunci facem o maia). Se porneste masina de paine si in primele 10 minute de framantare se picura cate putin, tot restul grasimii. Se alege programul pentru aluaturi dulci, grase, iar dupa aproximativ o ora si jumatate, aluatul este gata.

Citeste si Cum se face ciocolata de casa

Se scoate aluatul si se imparte in doua. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt se aseaza o foaie, iar din restul de aluat se face o impletitura in trei care se aseaza peste foaia de coca, formand un inel. Se lasa la crescut pentru inca 30 de minute.

Umplutura: se mixeaza bine toate ingredintele, iar stafidele se adauga la final. Dupa ce aluatul a crescut in tava, chiar inainte de a baga pasca la cuptor, se pune compozitia de branza in causul format in tava.

Se coace, la inceput la foc mai iute, 180 grade Celsius, apoi se scade temperatura la 165 de grade si se lasa timp de 35-40 de minute. La final, faceti testul cu scobitoarea, sa verificati daca s-a copt.

sursa: libertatea
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

pasca branza aluat pasca
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2017 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1664 (s) | 35 queries | Mysql time :0.018638 (s)