News Flash:

Cum se face drobul de pui cu ciuperci

19 Aprilie 2012
11648 Vizualizari | 0 Comentarii
Drob de pui cu ciuperci
Ingrediente:

 2 buc. piept de pui cu os
 500 gr pipote de pui
1 kg ficat de pui
500 gr ciuperci proaspete
8 legaturi ceapa verde
2 legaturi patrunjel
8 legaturi usturoi verde 
2 legaturi marar
15 oua mici sau 10-12 mai mari
un prapur mare de porc/miel
aluat frantuzesc sau hartie de copt cerata
un ou pentru uns deasupra
sare
piper
rozmarin
tarhon uscat


Mod de preparare:

Carnea se spala si se pune la fiert, pieptul il puteti fierbe impreuna cu pipotele, insa ficatul trebuie fiert separat. Se curata ceapa si usturoiul, se spala frunza cu frunza si se toaca marunt, se curata si toaca si ciupercile.Dupa ce a fiert carnea se toaca foarte marunt, sau dupa preferinta, se poate da prin masina de tocat. Ceapa, usturoiul si ciupercile se inabusa in ulei si putina apa pana se inmoaie bine. Intr-un lighean incapator se rastoarna carnurile tocate, ciupercile si ceapa,
ouale, condimentele si verdeata spalata si tocata fin. Se omogenizeaza bine compozitia.Se ung tavi de cozonac cu putin ulei si se tapeteaza dupa caz cu aluat, prapur sau hartie de copt.Se aseaza un strat de compozitie in tavi, apoi se pot pune doua oua fierte intregi sau o bucata lunga de carnat afumat, se acopera cu restul de amestec.Se unge drobul cu ou batut
si se coace in cuptorul preincalzit timp de 30-40 minute, pana se rumeneste frumos si trece testul cu scobitoarea, desi este un drob si nu o prajitura.
Este extraordinar de aromat, usor si gustos, o sa va placa la nebunie, de veti hotara sa il incercati.
Drob de pui cu ciuperci pregatit de Craita.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

ciuperci ceapa verde patrunjel usturoi verde marar oua prapur
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

2443 viz    0 com
2046 viz    0 com
3338 viz    2 com
1358 viz    0 com
2072 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1578 (s) | 23 queries | Mysql time :0.014073 (s)