News Flash:

Cum sa mananci cartofi prajiti fara sa te ingrasi?

27 Octombrie 2014
1704 Vizualizari | 0 Comentarii
Cartofii prajiti sunt, pentru multe persoane, pacatul culinar suprem, care detroneaza pana si ciocolata sau dulciurile. Dar, cu grija la silueta si la acul cantarului, aceste preparate blamate pentru caloriile si riscurile pe care le atrag asupra sanatatii au devenit marul interzis in meniul tau? Noi dam frau liber la mancat cartofi prajiti fara riscul ingrasarii! Iata cele patru trucuri ce ii transforma in mancaruri prietenoase cu dieta si sanatatea!

1. Foloseste cuptorul
Crezi ca doar prajirea cartofilor in baie de ulei este gustoasa? Incearca o varianta sanatoasa, mai putin calorica si la fel de delicioasa precum cartofii prajiti in friteuza sau tigaie. Pune o foaie de copt intr-o tava, asaza cartofii spalati si scursi de apa. Stropeste-i cu ulei de masline, sare si alte condimente preferate si baga-i la cuptor, la foc mediu, pana cand se rumenesc si devin crocanti.

2. Prajeste-i in aparate de gatit fara ulei
Exista o multime de aparate electrocasnice moderne care pot fi folosite pentru a gati alimentele mai gustos, dar si mai sanatos. Opteaza pentru aparate care necesita o singura lingura de ulei la prajirea cartofilor si vei descoperi ca acest preparat poate fi savuros si atunci cand nu este preparat in baia traditionala de ulei.

3. Adauga cartofii doar in ulei bine incins
Daca totusi, nu te poti dezice de varianta traditionala, de prajire in ulei sau friteuza, este important sa respecti cateva reguli, care te ajuta sa le scazi continutul de grasime si calorii. Una dintre ele consta in momentul adaugarii lor in tigaie pentru prajire. Este important sa adaugi cartofii in momentul in care uleiul este foarte bine incins, pentru a evita patrunderea grasimii in interiorul lor.

Atentie insa: temperatura uleiului nu trebuie sa depaseasca 180-220 de grade Celsius, intrucat de la 220 de grade in sus, se produc schimbari chimice care intoxica organismul si ataca sanatatea.

4. Scoate-i pe servetele de hartie
Un alt truc ce diminueaza cantitatea de grasimi din cartofii frantuzesti consta in eliminarea excesului de grasime care ajunge in farfurie, dupa scoaterea lor din tigaie. Scoate-i pe servetele de hartie si vei ajuta la indepartarea unui numar considerabil de calorii din continutul acestora.

sursa: acasa
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

cartofi prajiti retete cartofi retete usoare retete rapide culinar
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1781 (s) | 34 queries | Mysql time :0.026266 (s)