News Flash:

Cum sa fierbi pastele de doua ori mai repede - Secretul bucatarilor italieni

8 Septembrie 2017
1952 Vizualizari | 2 Comentarii
Atunci cand vine vorba despre paste, italienii au un adevarat ritual, si totul se face conform traditiilor. Mai ales ca orice abatere de la reteta si modul de preparare traditionale au un impact major asupra gustului.
Asadar, daca vrei sa mananci paste precum italienii trebuie sa stii ca ei respecta cu sfintenie modul de preparare, ingredientele, si chiar si felul in care sunt aranjate in farfurie.

Insa cu totii ne-am dorit cel putin o data in viata sa putem gati pastele mai rapid, mai ales cand foamea e mare si rabdarea e mica!
Un bucatar a dezvaluit care sunt micile sale secrete ce il ajuta sa obtina mai repede preparatul preferat al italienilor, potrivit a1.ro.

Iata care sunt cele trei reguli de aur pentru ca pastele sa fiarba de doua ori mai repede:
Tigaie, nu oala. Suprafata intinsa va permite apei sa fiarba mai repede.
Pune apa rece peste ele, ca sa nu inceapa sa se lipeasca, si abia apoi pune-le la fiert.
Pune pastele in apa inainte ca aceasta sa inceapa sa fiarba.

preluat de pe landia
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

paste farfurie
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Comentarii (2)

Micaela  | #4038
"Tigaie, nu oala. Suprafata intinsa va permite apei sa fiarba mai repede.
Pune apa rece peste ele, ca sa nu inceapa sa se lipeasca, si abia apoi pune-le la fiert.
Pune pastele in apa inainte ca aceasta sa inceapa sa fiarba."
NU ESTE ADEVARAT - chiar daca esti mort de foame pastele se fierb in oala pentru 100gr paste 1l apa, cand apa fiarbe cu sare se adauga pastele care depind de grosime stau la fiert de la 8 la 12 minute, sosul se pune cald peste paste. Pastele se clatesc cu apa rece doar daca au fiert mai mult cu cateva secund maxim 1 minut.ca sa opreasca fierberea si pastele sa ramana al dente. (sotul meu este italian)
Avatar  |  #4161
Mihaela nu micaela
Adauga comentariu

Mica publicitate

© 2019 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1597 (s) | 34 queries | Mysql time :0.022822 (s)