News Flash:

Cotlet umplut cu fructe uscate - VIDEO

26 Martie 2012
2705 Vizualizari | 0 Comentarii
Cotlet de porc umplut cu fructe uscate
Ingrediente:

1 kg cotlet de porc
1/2 kg de fructe uscate (smochine, prune, caise, fistic)
usturoi
un pahar de vin Marsala secco
o lingura de miere
   
Mod de preparare:

Se ia bucata de carne iar cu cutitul taiem frumos in interior. Taiem fructele si le punem intr-un castron impreuna cu un pahar de vin si le lasam la macerat cam jumatate de ora.
Scurgem apoi fructele de vin, adica nu rasturnam totul in buzunarelul format, ci doar fructele, apoi cu ata alba (in cazul meu ata e colorata) coasem frumos gura buzunarului si legam bine carnea.
Facem mici taieturi in care bagam feliutele de usturoi, dupa care o asezam in tava, punem vinul amestecat cu lingura de miere, sare, piper dupa gust, si feliute subtiri de unt.

Il bagam in cuptor la 180 de grade, pentru circa 50 de minute. Din cand in cand, luati cu lingura suculet din tava si puneti peste carne. Daca vedeti ca se rumeneste prea tare, pune-ti o foaie de aluminiu deasupra. Inainte de a-l scoate din cuptor, incercati cu cutitul sa vedeti daca e prajit bine, apoi se indeparteaza ata, se lasa putin la racit, se taie feliute si cu lingurita puneti din suculet peste carnita.
Cotletlul se serveste cu cartofi la cuptor sau spanac ori cu salata de varza si rosii.
Cotlet de porc umplut cu fructe uscate pregatit de Daniela.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

Galerie Video


fructe uscate smochine prune caise fistic usturoi miere spanac
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1665 (s) | 34 queries | Mysql time :0.020190 (s)