News Flash:

Clatite facute ca-n China

11 Iulie 2013
1407 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

400g faina (plus cateva linguri extra)
1 lingura praf de copt
1 lingura sare
80ml ulei vegetal
2 linguri ulei de susan
80g ceapa verde tocata marunt
1 lingurita fulgi ardei iute (noi am pusi boia de ardei iute)
1 lingurita piper alb

Mod de preparare:

Amesteca jumatate din faina cu praful de copt intr-un bol. Adauga 150ml apa rece si amesteca (cu mana sau cu o lingura) pana cand formezi un aluat. Lasa-l deoparte. Intr-un alt bol amesteca restul de faina cu sare si adauga 150ml de apa fiarta. Amesteca bine pana cand formezi un aluat. Adauga peste el aluatul facut mai devreme si framanta bine pana se incorporeaza.
Scoate tot aluatul pe blatul de lucru tapetat cu faina si framanta-l energic timp de 4 minute. Pune aluatul intr-un bol uns cu ulei, acopera si lasa-l sa stea la temperatura camerei aproximativ doua ore.

Taie aluatul in jumatate si intinde-l pe baltul de lucru incercand sa formezi un dreptunghi. Unge-l cu o lingura de ulei vegetal si jumatate din uleiul de susan. Presara jumatate din cantitatea de ceapa, jumatate din cantitatea de fulgi de ardei iute si de piper alb.

Ruleaza aluatul pe lungime. Taie-l in trei bucati din care sa rulezi niste melcisori. Aplatizeaza-i apasand cu palma si apoi intinde-i cu sucitorul intr-un disc cu diamterul de 10-12 cm. Repeta operatiunea pana cand vei forma 6 discuri din aluat. Lasa-le sa se odihneasca timp de 10 minute.
Prajeste clatitele pana cand se rumenesc in 2 linguri de ulei intorcandu-le des de pe o parte pe alta ca sa nu se arda. Taie-le in 4 bucati si serveste-le fierbinti.

sursa: foodstory
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

faina ulei vegetal piper alb bol
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

1212 viz    0 com
1324 viz    0 com
1191 viz    0 com
2017 viz    0 com
2561 viz    2 com
970 viz    0 com
5284 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1857 (s) | 34 queries | Mysql time :0.018075 (s)