News Flash:

Clatite cu ciuperci in sos bechamel

12 Septembrie 2011
2536 Vizualizari | 0 Comentarii
Clatite cu ciuperci in sos bechamel
Ingrediente: 6-7 ciuperci champignon 4 clatite 4-5 linguri de parmezan ras putin vin alb 1 ceapa mica Pentru sos bechamel: 40 gr unt 250-300 ml lapte 2 linguri cu faina piper alb sare Mod de preparare: Prima data se curata ciupercile si se taie cubulete. Se curata o ceapa, se toaca marunt si se pune la calit cu putin ulei. Cand incepe sa se rumeneasca, se adauga ciupercile si se lasa cateva minute sa se inmoaie, apoi se stinge cu putin vin. Se lasa sa se evapore vinul, apoi se pune putina sare si un pahar cu supa de legume. Mancarea ramane pe foc pana scade tot lichidul. Intre timp se pregateste sosul. Untul se pune pe foc mic sa se topeasca, se adauga faina cernuta si se amesteca bine sa nu se formeze cocoloase. Dupa aceea se adauga treptat laptele. Se lasa pe foc mic, amestecand mereu pana se ingroasa sosul, apoi se pune sare dupa gust, putin piper alb si un praf de nucsoara. Se amesteca si se da deoparte. Cand sunt gata ciupercile, se pun peste ele 4-5 linguri de sos si se amesteca. Se ia cate o clatita, se pun 2 linguri de ciuperci, se intind pe suprafata, se presara parmezan, apoi se ruleaza si se inchide la capete. Se procedeaza asa cu toate clatitele. Se unge o tava cu unt, se pun clatitele, deasupra se toarna putin sos bechamel si se presara parmezan, apoi se da la cuptorul incins, la 180 de garde, timp de 20 de minute sau pana se rumenesc putin. Se servesc calde, cu patrunjel verde presarat. sursa articol: http://www.bucataras.ro sursa fotografie: http://www.bucataras.ro
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

ciuperci brune bucataria internationala retete vegetariene sarmale
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

1141 viz    0 com
3719 viz    0 com
9724 viz    0 com
14317 viz    0 com
5403 viz    0 com
2411 viz    0 com
1844 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1540 (s) | 34 queries | Mysql time :0.019268 (s)