News Flash:

Ciorba de vacuta cu rasol

15 Iunie 2011
3957 Vizualizari | 0 Comentarii
Ciorba de vacuta cu rasol
Ingrediente: 1 kg rasol de vita 2 buc. morcovi 1 buc. telina micuta 1 buc. ardei gras 1 buc. radacina patrunjel (albitura) 1-2 buc. rosii 1 buc. cartofi 1 buc. ceapa bors sare piper leustean Mod de preparare: Carnea de vita se taie in cubulete. Pe os poate fi lasata o cantitate mai mare de carne, deoarece carnea de pe os se fierbe mai repede. Se pune intr-o oala cu 2 l de apa si se lasa pe foc mediu aproximativ 50 de minute (carne de vacuta se fierbe foarte greu). Se curata zarzavaturile, telina, albitura, ceapa si ardeiul gras se maruntesc la robot, cartofii se taie cubulete si morcovii rondele. Se adauga toate in ciorba si se lasa sa fiarba.  Cand legumele sunt fierte, se adauga rosiile curatate de pielita (se oparesc 3-4 minute in apa clocotita, dupa care se tin in apa rece sa se raceasca si se indeparteaza foarte usor pielita) si maruntite. In loc de rosii se poate folosi bulion sau o lingura de sos de tomate. Cand au fiert si rosiile, se potriveste de sare, piper si de bors (este indicat ca borsul sa fie dat in fiert intr-un ibric, separat). Se mai lasa pret de 2-3 clocote, dupa care se adauga leusteanul maruntit si se pune capacul. Se serveste calda, cu ardei iute. sursa articol: http://www.sfaturiculinare.ro sursa fotografie: http://www.bucataras.ro
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

morcovi cartofi telina
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

965 viz    0 com
1941 viz    0 com
2351 viz    0 com
1219 viz    0 com
1662 viz    0 com
2126 viz    0 com
895 viz    0 com
1249 viz    0 com
1412 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1492 (s) | 23 queries | Mysql time :0.014204 (s)