News Flash:

Ciorba de perisoare cu legume deshidratate

6 Mai 2011
3013 Vizualizari | 0 Comentarii
Ciorba de perisoare cu legume deshidratate
Ingrediente: 100 g legume deshidratate 2 cartofi 2 cepe 1 litru bors (1/2 plic bors magic) 400 g carne tocata 1 ou 2 lingurite faina 3 linguri orez 1 lingurita patrunjel tocat (verde sau uscat) 2 lingurite leustean tocat (verde sau uscat) 1/2 lingurita concentrat de ciuperci 200 ml suc de rosii 3 linguri ulei 1 lingurita zahar sare, piper Mod de preparare: Puneti la fiert legumele deshidratate in 3 litri de apa rece cu putina sare. Spalati orezul si lasati-l sa stea in apa rece la inmuiat, sa se umfle putin. Intre timp curatati si spalati ceapa si cartofii. Taiati cepele in doua si feliati-le foarte subtire. Puneti la calit in ulei ceapa, dupa cateva minute adaugati bulionul si patrunjelul tocat. Lasati pe foc inca 3-4 minute, apoi adaugati totul peste legumele din oala, impreuna cu cartofii taiati mare, zaharul si lasati sa mai fiarba la foc mic cu capac 20 minute. Puneti carnea tocata intr-un castron, adaugati oul, faina, orezul care a stat la inmuiat in apa, concentratul si omogenizati compozitia. Formati cu mainile ude perisoare nu prea mari si puneti-le pe un fund de lemn ud. Punem la fiert separat borsul sau 1 litru de apa cu cu jumatate din plicul de bors magic. Cand clocoteste dati focul foarte mic, completati cu 2-3 polonice de zeama din ciorba, trageti cratita putin de pe flacara si puneti cu grija perisoarele una cate una. Cand sunt fierte, se ridica deasupra (dupa 7-8 minute). Puneti incet perisoarele si borsul peste ciorba, presarati cu leustean, dregeti gustul de sare si piper. Puneti in supiera perisoare si ciorba, decorati cu verdeata.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

gaina soia cartofi carne tocata faina patrunjel vin ciuperci
Distribuie:  
Loading...

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

1994 viz    0 com
2630 viz    0 com
2021 viz    0 com
2217 viz    0 com
1190 viz    0 com
1031 viz    0 com
2398 viz    0 com
1182 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1426 (s) | 23 queries | Mysql time :0.012125 (s)