News Flash:

Ciorba cu cartofi II

7 Iulie 2011
988 Vizualizari | 0 Comentarii
Ciorba cu cartofi II
Ingrediente: 5-6 cartofi 2 morcovi 2 cepe mari 1 dovlecel 1 mana de mazare 2 ardei grasi 1 hrean mic 1 telina mica 2 linguri bulion (sau pasta de ardei) 2-3 linguri suc de rosii 3 linguri ulei Delikat bors praf fidea sau taitei de casa patrunjel leustean oregano tarhon busuioc cimbru Mod de preparare: Ceapa se taie cubulete si se pune la calit in 3 linguri de ulei. Dupa ce s-a inmuiat ceapa, se pun peste ea urmatoarele ingrediente: morcovul dat prin razatoarea mare, dovlecelul taiat cubulete, pumnul de mazare, hreanul si telina date prin razatoare. Se amesteca cu ceapa si se lasa 2-3 minute la calit. Dupa ce s-au calit, se pune Delikat si se amesteca din cand in cand timp de 2-3 minute. Se adauga cartofii curatati, spalati si taiati cubulete potrivite si 1-2 pahare de apa (cat sa cuprinda legumele). Se pune un capac si se lasa la inabusit 10-15 minute, amestecand din cand in cand. Se fierbe apa separat. Dupa ce s-au inabusit legumele, se toarna apa fiarta separat si se lasa sa dea in 2-3 clocote fara capac (aproximativ 20-25 de minute). Dupa ce a dat in clocot, se pune ardeiul spalat si taiat cubulete mici, cele 2 linguri de bulion amestecat cu 2-3 linguri de suc de rosii si se mai lasa 10 min la fiert. Se adauga praful de bors Maggi si cubul de Knorr, sare si putin piper dupa gustul fiecaruia. Se mai lasa sa fiarba 7-8 minute, dupa care se pune verdeata tocata marunt si fideaua (2 bulgari fidea) sau taiteii de casa. Se amesteca si se mai lasa inca 7-8 minute la fiert cu capacul putin intr-o parte. Inainte de a se stinge focul, se gusta de sare si de bors. sursa articol: http://gastronomie.ele.ro sursa fotografie: http://www.retete-gustoase.ro
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

gaina cartofi morcovi somon bulion pui mexican patrunjel tocat
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

1115 viz    0 com
1264 viz    0 com
1151 viz    0 com
970 viz    0 com
1200 viz    0 com
1051 viz    0 com
983 viz    0 com
1198 viz    0 com
985 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1710 (s) | 34 queries | Mysql time :0.020781 (s)