News Flash:

Cine sunt mai sanatosi: vegetarienii sau carnivorii?

8 Octombrie 2013
2213 Vizualizari | 0 Comentarii
Un nou studiu realizat de cercetatorii de la Universitatea Loma Linda a scos la iveala ca exista o legatura intre tipul dietei si greutatea corporala, vegetarienii avand un indice de masa corporala (IMC) mai mic decat carnivorii. Interesant e ca cercetatorii au observat aceasta asociere, chair daca ambele grupuri (vegetarienii si carnivorii) consumau acelasi numar de calorii.

Studiul publicat in Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics se bazeaza pe date provenite de la cinci gruupuri de oameni: carnivori, semi-vegetarieni (consuma carne ocazional), pesco-vegetarieni (vegetarieni caremananca si peste), ovo-lacto-vegetarieni (vegetarieni care conuma lactate) si vegani ( care nu consuma produse de origine animala). Informaţiile au fost colectate in perioada 2002-2007 de la 71.75 femei si barbaţi.

Aportul aloric a fost la fel pentru toate cele cinci grupuri- aproximativ 2.000 de calorii pe zi – exceptie facand semi – vegetarienii, care au consumat 1707 de calorii pe zi.

Cercetatorii au descoperit ca media IMC-ului a fost mai mica  in randul veganilor, in timp ce media cea mai mare a IMC-ului  a fost a celor care consuma carne.

Concentrandu-se in special pe problema obezitaţii, cercetatorii au descoperit ca vegetarienii au avut cel mai mic procent de obezi – doar 9,4% – in timp ce consumatorii de carne au avut cel mai mare procent obezi – 33,3%. Aproximativ 24% din semi – vegetarieni erau obezi, 17,9% din pesco – vegetarieni erau obezi  si 16,7% din ovo-lacto-vegetarieni erau obezi.

Chiar daca aportul de calorii a fost similar pentru toate grupurile, au existat diferente in cazul tipurilor de nutrienti consumaţi. Consumatorii de carne a avut cel mai mic aport de proteine vegetale, beta-caroten, fibre si magneziu precum ti cel mai mare aport de acizi grasi.

Desigur, dieta nu este singurul factor care influenţeaza greutatea corporala – studiul nu a examinat ti alti factori, cum ar fi miscarea sau statutul socio-economic. Acesta a aratat doar o asociere intre modele de alimentatie ti greutate nu o relatie cauza -efect.

sursa: doctorul zilei
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

carnivorii media imc beta-caroten
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1955 (s) | 34 queries | Mysql time :0.030036 (s)