News Flash:

Cheesecake cu vanilie si lamaie - O prajitura racoritoare

19 Iulie 2016
2119 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

Pentru crusta:
cca 400 gr biscuiti graham faramitati foarte marunt (dati prin tocator electric)
50 gr nuci tocate marunt
1/2 lingurita scortisoara
1/2 pachet unt topit

Pentru umplutura:
1 pachet crema de branza
200 gr zahar
2 linguri faina alba
1 lingurita esenta de vanilie
1/2 lingurita coaja de lamaie data pe razatoare
2 oua
50 ml lapte

Mod de preparare:

1. Tine ingredientele la temperatura camerei cam 30 de minute. Astfel, compozitia va fi mai pufoasa, iar crema de branza se va omogeniza mai bine cu restul ingredientelor.
2. Amesteca intr-un blender sau tocator electric ingredientele pentru crusta. Trebuie sa obtii o compozitia usor umeda.
cheesecake cu vanilie si lamaie










3. Pune compozitia in tava cu pereti detasabili. Intinde-o uniform si apasa pe ea. Ai grija ca pe margini sa fie putin mai inalta (bucatarii recomanda acest lucru pentru ca umplutura sa nu se reverse). Asadar, pune-o in tava si inalta putin marginile.
cheesecake cu vanilie si lamaie












4. Mixeaza crema de branza cu faina si zaharul la viteza medie. Mixul trebuie sa fie pufos inainte ca laptele si ouale sa fie incorporate.
5. Micsoreaza viteza mixerului si adauga laptele si esenta de vanilie.
6. Mareste apoi viteza si omogenizeaza.
7. Incorporeaza ouale cu o spatula. Ai grija sa nu amesteci prea mult. In caz contrar, cheesecake-ul va crapa in timpul coacerii. Pune si coaja de lamaie.
8. Pune umplutura peste blatul din tava. Intinde-o uniform.
cheesecake cu vanilie si lamaie









9. Baga tava in cuptorul incins la 180 de grade Celsius, pentru vreo 35-45 de minute.
cheesecake cu vanilie si lamaie










10. Scoate tava, las-o sa se raceasca pe un gratar 30-40 de minute, dupa care baga cutitul in tava si desprinde cu grija cheesecake-ul. Pune-l intr-un platou cu capac si baga-l in frigider pana in momentul servirii.
cheesecake cu vanilie si lamaie
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

reteta cheesecake cheesecake lamaie cheesecake vanilie
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1542 (s) | 23 queries | Mysql time :0.018454 (s)