News Flash:

Cea mai gustoasa rulada cu carne – Umplutura bogata, cu cascaval si condimente

10 Aprilie 2019
1219 Vizualizari | 0 Comentarii

Foarte multe gospodine se gandesc in aceasta luna la ce sa pregateasca pentru masa de Craciun sau Anul Nou… Noi va propunem sa va rasfatati familia si cu aceaasta rulada din carne, pregatita dupa o reteta italiana… Atrageti privirile si gusturile tuturor prietenilor, musafirilor… Veti gasi in lista de ingrediente multe condimente uscate – daca nu va place ideea, puteti inlocui cu ierburi / verdeturi proaspete…

Ingrediente:

  • 1 kg carne de vita
  • 1 ceapa
  • 100 ml vin alb sec
  • 400 ml de suc de tomate
  • 2 catei de usturoi
  • 2 oua
  • 200 g de cascaval tare
  • 3 linguri de pesmet
  • jumatate de lingurita de oregano
  • jumatate de lingurita busuioc uscat
  • jumatate de lingurita patrunjel uscat
  • jumatate de lingurita piper negru macinat
  • jumatate de lingurita sare

Mod de preparare:

Taiati ceapa in jumatati de rondele, iar usturoiul dati-l prin razatoare, pe partea cu ochiuri fine, mici… Intr-un vas mediu, amestecati usturoiul, pesmetii, busuiocul, oregano, patrunjelul si sarea. Adaugati ouale crude, cascavalul ras si amestecati din nou. Taiati carnea pe lung, dar nu pana la capat, pentru a nu obtine 2 felii separate.

Grosimea carnii nu ar trebui sa depaseasca 1 cm. Sarati si piperati carnea de vita, dupa gust. Intindeti uniform umplutura pe stratul de carne. Nu uitati sa lasati un spatiu de 2 cm de la margine, fara umplutura. Incepeti sa rulati carnea cu grija – incercati sa pastrati toata umplutura inauntrul ruladei… Legati strans rulada cu ata alimentara.

Asezati ceapa taiata la fundul tigaii, peste ea puneti rulada (cu cusatura in jos) si turnati deasupra carnii sucul de tomate si vinul sec. Acoperiti tigaia cu folie de staniol si dati-o la cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius, timp de 2 ore… Daca doriti sa obtineti o crusta crocanta pentru rulada, bine rumenita, scoateti-i folia de aluminiu in ultimele 20 de minute de coacere.

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

Galerie Foto


rulada cuptor rulada vita rulada carne
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2019 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1585 (s) | 34 queries | Mysql time :0.020621 (s)