News Flash:

Cea mai buna reteta de salam de biscuiti

18 Decembrie 2013
2508 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

200g de unt
140g de zahar tos
4 oua mari
2-3  linguri de cacao
50 ml de prosecco sau sampanie
un praf de sare
250g de ciocolata neagra, cu 80% cacao
150g de biscuiti tari, maruntiti grosier
100g de migdale decojite, tocate mare
80g de nuci, tocate grosier
140g mix de smochine, tocate mai mare
zahar pudra, pentru presarat

Mod de preparare:


Amestecati untul si zaharul cu mixerul pana obtineti o crema afanata. Adaugati ouale pe rand, batand bine compozitia inainte de a-l pune pe urmatorul. Chiar daca amestecul pare sa se taie, se va inchega din nou cand adaugi celelalte ingrediente. Incorporeaza pudra de cacao, prosecco/sampania si sarea de mare.

Puneti ciocolata intr-un bol asezat deasupra unei oale cu apa clocotita (bain-marie) si stingeti focul, amestecand din cand in cand, pana devine extrem de cremoasa. Puneti bolul deoparte pentru a se raci un pic. Incorporeaza ciocolata in amestecul de ou. Adaugati biscuitii, toate tipurile de nuci si fructele uscate.

Intindeti o folie alimentara in strat dublu pe o suprafata curata, pe care ati sters-o cu o carpa umeda (astfel folia se va lipi mai bine). Cu ajutorul unei linguri, puneti compozitia pe partea centrala a foliei – trebuie sa alcatuiti o forma de salam cu o lungime de aproximativ 35cm. Inveliti-l cu folia alimentara, apasandu-l de suprafata de lucru pentru ca folia sa se lipeasca strans. Dupa ce l-ati acoperit complet, apucati folia de capete si rasuciti salamul, ca si cand ar fi un sucitor, pentru a strange si mai tare invelisul. Legati capetele si puneti desertul in frigider peste noapte.

Inainte de a servi, inlaturati folia, taiati-l in felii generoase si pudrati totul cu zahar pudra.

sursa: sfatulparintilor
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1596 (s) | 23 queries | Mysql time :0.024019 (s)