News Flash:

Cea mai buna reteta de lasagna

17 Septembrie 2013
2819 Vizualizari | 0 Comentarii
Ingrediente:

450 g carnati dulci italieni
1 ou
1/2 lingurita sare
340 g mozzarella taiata felii
135 g parmezan ras
100 g ceapa tocata
2 catei de usturoi zdrobiti
800 g rosii zdrobite
170 g pasta de tomate
170 g sos de rosii
118 g apa
340 g carne de vita macra
2 linguri zahar alb
1 1/2 lingurita frunze de busuioc uscate
1 lingura sare
1/2 lingurita seminte de fenicul
12 foi de lasagna
1/4 lingurita piper negru macinat
4 linguri patrunjel proaspat tocat
450g ricotta

Mod de preparare:


Intr-o oala din fonta, la temperatura medie, gateste carnatii, carnea de vita, ceapa si usturoiul la foc mediu, pana se rumenesc bine. Se adauga apoi rosiile zdrobite, pasta de tomate si sosul de rosii si apa.
Asezoneaza cu zahar, busuioc, seminte de fenicul, o lingura de sare, piper si doua linguri de patrunjel. Fierbe totul acoperit. timp de cira 1 1/2 ore, amestecand ocazional.
Pune apa cu putina sare la fiert intr-o oala mare. Scufunda foile de lasagna in apa clocotita, intre 8 si 10 minute. Apoi scoate-le si clateste-le cu apa rece. Intr-un bol separat, combina ricotta cu ou, restul de patrunjel si 1/2 lingurita sare.

Preincalzeste cuptorul la 190 grade Celsius. Pentru asamblare, intinde sosul de carne intr-un vas/tava de copt. Aranjeaza 6 foi de lasagna peste, apoi jumatate din cantitatea de ricotta, apoi o treime din feliile de mozzarella.

Adauga din nou un strat de carne si presara un sfert din cantitatea de parmezan. Repeta straturile si pune la sfarsit restul de mozzarella si parmezan. Acopera cu o folie.
Coace in cuptorul preincalzit timp de 25 de minute. Inlatura foaia si mai coace 25 de minute.

sursa: foodstory
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

retete lasagna
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

2328 viz    0 com
1898 viz    0 com
1668 viz    0 com
2510 viz    0 com
3006 viz    0 com
1543 viz    0 com
1905 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1671 (s) | 23 queries | Mysql time :0.013912 (s)