Ingrediente:500 g c
arne macra de vita si porc
150 g paine alba
50 g faina sau
gris2 oua
100 g
morcov50 g ceapa
ulei pentru prajit
2 catei de
usturoipatrunjelmarar
sareMod de preparare:Carnea se spala, se taie bucati mai mici si se trece prin
masina de tocat, apoi se toaca tot la masina si ceapa, morcovul, usturoiul, painea, verdeata. Se amesteca totul intr-un castron si se leaga cu ouale batute bine, apoi li se da gust cu sare si
piper. Compozitia se modeleaza in maini, in forma ovala alungita, apoi parjoalele se dau prin faina sau gris si se prajesc in ulei incins. Parjoalele merg de minune cu un
cartof taranesc alaturi.
sursa:
realitatea
Comentarii (0)