News Flash:

Ce se intampla daca bagi o ceapa la microunde pentru 30 de secunde

6 Decembrie 2017
1230 Vizualizari | 0 Comentarii

Despre ceapa se spune ca da savoare majoritatii mancarurilor din intreaga lume. Fie ca este alba, galbena sau rosie, ceapa este un ingredient de baza in bucatarie. Taiatul cepei se situeaza pe locul doi in topul celor mai frecvente actiuni pe care le desfasuram in bucatarie, dupa spalatul vaselor. Desi o activitate simpla in aparenta, ea le poate da de furca pana si celor mai experimentati in tainele gastronomiei.

Exista insa o solutie simpla si eficienta pentru rezolvarea acestui neajuns. Se pare ca daca bagati ceapa intreaga in cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, substantele care irita ochii sunt anihilate. Dupa ce o scoti o vei putea taia usor, fara ca ochii sa iti mai lacrimeze. Tineti minte sa o bagati intreaga, daca ati curatat-o inainte, riscati sa varsati si mai multe lacrimi.

Alte metode de taiere a cepei

Inghetati ceapa inainte s-o taiati
Ceapa este una dintre legumele care contin multa apa. Daca bagati ceapa la congelator timp de 15 minute, toata apa din ceapa va ingheta impreuna cu compusii care irita ochii. Ce-i drept, odata inghetata, ceapa va fi mult mai greu de taiat.

Citeste si Banala ceapa rosie te poate scapa de vergeturi si grasimea de pe burta. Ce anume trebuie sa faci cu ea in fiecare zi

Folositi un cutit foarte ascutit
Un cutit foarte bine ascutit va trece mai usor prin ceapa si, astfel, va deteriora mai putine dintre celulele pline de compusi sulfurici, ceea ce inseamna ca substantele iritante vor ajunge in aer in cantitati mult mai mici.

Taie codita dupa ce toci ceapa
Atunci cand cureti ceapa ai grija sa nu ii indepartezi decat mustatile si sa lasi codita (usor uscata) intacta, chiar si cand o tai in jumatati. Metoda pare sa functioneze si sa nu te faca sa lacrimezi prea mult si nu e nevoie de pregatiri in avans.

Pune sare pe lama cutitului
Metoda da rezultate modeste asupra cantitatii de lacrimi pe care o vei varsa. In schimb, te vei alege cu o ceapa inmuiata din care va iesi aproape toata apa.

Aprinde o lumanare langa tocator
Desi este una dintre cele mai ciudate metode de a scapa de lacrimi, are rezultate. Flacara lumanarii va fi mai mare si mai luminoasa cand toci ceapa. Probabil, un semn ca arde toate uleiurile emanate care irita in mod normal ochii.

Citeste si Reteta unui medic din Rusia: ce ti se intampla daca iti pui ceapa pe gat inainte de somn

Taiati ceapa sub apa
Compusii sulfurici din ceapa sunt cei care va irita ochii si va fac sa lacrimati. De aceea, atunci cand taiati ceapa sub apa, substantele iritante raman in apa. Insa, aceasta metoda este destul de incomoda si poate duce la accidentari.

Lasati radacina intacta
Daca lasati radacina intacta, veti observa ca nu veti mai varsa lacrimi atunci cand o taiati. Insa, daca alegeti aceasta metoda, aveti grija sa nu va taiati, pentru ca este destul de greu sa tai marunt ceapa in forma ei rotunda.

Tineti un chibrit in gura
Suna cam ciudat, dar se pare ca daca tineti un chibrit in gura, cu varful rosu spre exterior, acesta va absorbi substantele iritante inainte ca acestea sa ajunga la ochi.

Luati un pic de paine in gura
In mod similar functioneaza si metoda cu tinutul unei felii de paine in gura. Aceasta protejeaza ochii, absorbind substantele iritante.

Ungeti cutitul cu zeama de lamaie
Aceasta este o solutie simpla, dar anevoioasa, deoarece va trebui sa tot ungeti lama cutitului cu lamaie dupa doar cateva taiaturi.

Deschideti hota de la aragaz sau un ventilator
O alta solutie simpla este aceea de a indeparta substantele sulfuroase volatile cu ajutorul unui ventilator sau a hotei de la aragaz.

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2017 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1251 (s) | 34 queries | Mysql time :0.015060 (s)