News Flash:

Ce alimente nu trebuie tinute in frigider

7 August 2019
466 Vizualizari | 0 Comentarii

Anumite alimente nu ar trebui depozitate in frigider. Mai ales fructele si legumele deoarece prin depozitarea lor la rece se pierde o mare parte din proprietati. De aceea, este bine sa le lasi in casa, la temperatura camerei.

Altfel spus, temperaturile mici din frigider pot modifica structura unui aliment dar si sa-i modifice gustul. In plus, umezeala favorizeaza formarea mucegaiului si putrezirea vegetalelor. Prin urmare, anumite produse nu trebuie puse in frigider.

Iata ce fructe si legume nu e bine sa le depozitezi in frigider:

  • Daca sunt tinute in frigider acestea se vor innegri. In plus, daca nu a apucat sa se coaca complet, frigul va incetini acest proces.
  • Avocado trebuie pastrat la temperatura camerei. Daca il pui la frigider se va inmuia si isi va pierde din proprietati.
  • Rosiile. Ideal e sa le pastrezi la temperatura camerei. Insa daca sunt depozitate la frigider ele declanseaza un sistem de oprire in producerea de enzime. Iar exact aceste enzime sunt raspunzatoare de aroma si gustul lor.
  • Castravetii si ardeii grasi. Daca sunt pusi in frigider ardeii grasi se vor inmuia. Ar trebui sa fie depozitati in ladite si sa fie feriti de lumina. La fel si castravetii. Acestia, la contactul cu frigul isi vor pierde din gust, iar coaja lor se va inmuia rapid.
  • Pepenii intregi sunt foarte gustosi reci si asa ii preferam de regula. Insa, daca nu ii tii la rece, isi vor pastra gustul pentru mai mult timp. De asemenea, calitatile antioxidante se vor pastra.
  • Piersici, nectarine, caise, prune. Este ideal sa le pastrezi la temperatura camerei cel putin pana se coc bine.
  • Ceapa daca este pusa la rece se va inmuia din cauza umiditatii si va prelua gustul altor alimente. De aceea, atat ceapa cat si usturoiul se vor pastra intr-un loc rece.
  • Nici painea nu ar trebui tinuta la frigider. Explicatia este aceea ca mediul rece, umed o va usca, se va intari si pur si simplu nu va mai fi frageda.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

alimente frigider
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2019 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1663 (s) | 34 queries | Mysql time :0.022132 (s)