News Flash:

Ce alegi sa mananci: proaspat ori sanatos?

12 Noiembrie 2013
1150 Vizualizari | 0 Comentarii
Daca nu stii ce sa pui in cos atunci cand iti faci cumparaturile, expertii in nutritie iti sar in ajutor. Poti sa cumperi fructe si legume sanatoase, pline de vitamine si de antioxidanti chiar si de la supermarket.

Daca ai de ales intre produse proaspete si congelate, acestia iti recomanda sa le alegi pe cele din urma. Fructele si legumele congelate sunt mai sanatoase, au un continut mai mare de vitamine si antioxidanti care lupta cu cancerului (vitamina C, polifenoli, antociani, luteina si beta-caroten). De aceea, se spune ca fructele si legumele congelate trebuie cumparate.

Aceste substante joaca un rol esential in prevenirea cancerului si in functionarea organismului la parametri optimi. Pe de alta parte, alimentele congelate nu arata grozav, insa le poti gati rapid si te poti bucura de toate beneficiile lor in retete gustoase.

Desigur, de multe ori vrei sa cumperi produse care stralucesc pe rafturi si care par proaspete, insa in realitate sunt tratate cu multe substante chimice menite sa le “ajute” sa reziste cat mai mult timp la raft.

Cercetatorii de la Universitatea din Chester au facut un studiu amplu si au masurat nivelul de nutrimenti din ambele tipuri de produse, iar cele congelate au iesit invingatoare. Dupa produsele proaspat culese, acestea sunt pe locul 2.

De exemplu, broccoli congelat avea de trei ori mai multa luteina si de doua ori mai mult beta-caroten decat cel necongelat.

sursa: foodstory
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1650 (s) | 34 queries | Mysql time :0.030280 (s)