News Flash:

Cat de nesanatoasa este maioneza? Iata cum o puteti prepara sa nu va afecteze sanatatea

23 Noiembrie 2017
21027 Vizualizari | 0 Comentarii

Maioneza este preparata din galbenus de ou amestecat cu ulei, zeama de lamaie, mustar si putina sare. In volumul „Abecedar de nutritie“, profesorul Nicolae Hancu noteaza ca „maioneza contine multe calorii, provenite din lipide.

Grasimile prezente in maioneza sunt in principal nesaturate (din ulei), dar ea contine si colesterol (din ou)“. 100 de grame de maioneza contin nu mai putin de 733 de calorii.
Doar o lingura de maioneza furnizeaza 110 calorii. Tot in 100 de grame de maioneza sunt inglobate 80 de grame de grasimi si 67 de miligrame de colesterol.
Daca aveti pofta de maioneza, nutritionistii va sfatuiesc sa o preparati in casa, din oua proaspete si ulei de masline.

Utilizati zeama de lamaie stoarsa pe loc, nu acid citric sau suc de lamaie industrial. Maioneza trebuie consumata ocazional.
Nu faceti exces de maioneza, chiar de casa fiind, recomanda profesorul Hancu, potrivit Adevarul.ro.

Folositi maioneza cu zgarcenie, ca un condiment, nu ca fel de mancare principal.
Dupa preparare, maioneza nu trebuie pastrata mai mult de 1-2 zile in frigider, deoarece se poate altera foarte usor, devenind toxica. Nu asociati maioneza cu carne sau branzeturi, ci asezonati eventual legume fierte sau crude.

De ce maioneza este periculoasa?

Nutritionistii enumera numeroase motive: maioneza este un produs greu de digerat, hipercaloric si plin de grasimi. Iar daca maioneza este din comert, lista este si mai lunga: contine conservanti, coloranti, emulgatori, agenti de ingrosare, potentiatori de gust.

Maioneza este preparata din galbenus de ou amestecat cu ulei, zeama de lamaie, mustar si putina sare. In volumul „Abecedar de nutritie“, profesorul Nicolae Hancu noteaza ca „maioneza contine multe calorii, provenite din lipide. Grasimile prezente in maioneza sunt in principal nesaturate (din ulei), dar ea contine si colesterol (din ou)“. 100 de grame de maioneza contin nu mai putin de 733 de calorii.

Citeste si Dieta cu avocado: Scade nivelul colesterolului si tine kilogramele la distanta

Doar o lingura de maioneza furnizeaza 110 calorii. Tot in 100 de grame de maioneza sunt inglobate 80 de grame de grasimi si 67 de miligrame de colesterol. De ce maioneza este periculoasa Daca aveti pofta de maioneza, nutritionistii va sfatuiesc sa o preparati in casa, din oua proaspete si ulei de masline. Evitati ouale de rata, fiindca pot vehicula Salmonella. Utilizati zeama de lamaie stoarsa pe loc, nu acid citric sau suc de lamaie industrial. Maioneza trebuie consumata ocazional.

Nu faceti exces de maioneza, chiar de casa fiind, recomanda profesorul Hancu. Folositi maioneza cu zgarcenie, ca un condiment, nu ca fel de mancare principal. Dupa preparare, maioneza nu trebuie pastrata mai mult de 1-2 zile in frigider, deoarece se poate altera foarte usor, devenind toxica. Nu asociati maioneza cu carne sau branzeturi, ci asezonati eventual legume fierte sau crude.

preluat de pe adevarul

sursa

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

maioneza nicolae hancu acid citric condiment
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1683 (s) | 34 queries | Mysql time :0.022843 (s)