News Flash:

Cascavalul feliat nu contine branza!

29 Septembrie 2013
2680 Vizualizari | 0 Comentarii
Cascavalul feliat care nu contine branza!

E impachetat ca un cascaval obisnuit. Cu litere mici scrie ca se cheama “specialitate cu aroma de edam”. Este facut pe baza de uleiuri vegetale si cazeina

Ingrediente:

Apa
Uleiuri vegetale (28%)
Cazeina (10%)
Sare de mare
Emulgatori: difosfati de sodiu & citrati de sodiu
Aroma edam
Conservant: acid sorbic
Gelifiant: caragenan
Colorant: beta caroten

Mod de fabricare:

Acest produs, recomandat drept “ideal pentru sandvisuri, salate si pizza”, nu are nicio legatura cu branza, si cu atat mai putin cu branza Edam, un produs tipic olandez, galben deschis la culoare, invelit intr-un strat de parafina rosie. De fapt, produsul nu are nimic in comun cu orice fel de branza. Are doar cazeina, o proteina extrasa de laptele de vaca sau oaie. In rest, e un amestec de apa, uleiuri vegetale, sare de mare, emulgatori, conservant, gelifiant si colorant. Toate, mixate la scara industriala si condimentate cu o suspecta “aroma edam”, pentru obtinerea unui produs care aduce doar vag la culoare cu cascavalul.

Sfatul specialistului
Produsul poate fi sanatos, sustine medicul de familie Ioana Vartosu, dar induce cumparatorii in eroare, fiind un inlocuitor de cascaval. “Faptul ca nu contine grasimi de origine animala este un atu. Insa conservantii, emulgatorii si colorantii pe care ii contine aceasta specialite complica efectele in timp asupra celor care il consuma”, a declarat dr. Ioana Vartosu.

sursa: doctorul zilei
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

cascaval feliat
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1759 (s) | 34 queries | Mysql time :0.029182 (s)