News Flash:

Care este diferenta intre espresso si cafeaua la filtru? - VIDEO

22 Octombrie 2012
11824 Vizualizari | 0 Comentarii
Un espresso se diferentiaza de cafeaua la filtru prin doua lucruri: finetea granulelor si timpul de fierbere.

Espresso trebuie fiert mai putin decat cafeaua la filtru, datorita faptului ca masina de espresso forteaza apa sa patrunda in cafea.

O ceasca de espresso se pregateste prin fierberea a 28 ml apa cu cafea macinata fin. La final, licoarea va avea o culoare intunecata, foarte putin densa si o cantitate mica de crema.

Pentru pregatirea unui espresso conteaza temperatura apei, presiunea acesteia, finetea cafelei macinate si cat de compacta este aceasta. In general, pentru un espresso sunt necesare numai 25 secunde.

Cafeaua la filtru
se face prin turnarea apei clocotinde peste cafea macinata, care trebuie sa fie mai grunjoasa decat cea espresso.
In mod surprinzator, o ceasca de cafea la filtru are mai multa cafeina decat una de espresso.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

Galerie Video


retete bauturi cafea espresso retete cafea retete espresso espresso
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1800 (s) | 23 queries | Mysql time :0.028000 (s)