News Flash:

Brownies

12 Mai 2011
1173 Vizualizari | 0 Comentarii
Brownies
Ingrediente: 100 g unt 100 g ciocolata amaruie (cu 70% cacao) 300 g zahar 1 varf de cutit sare 1 fiola esenta de vanilie 3 oua mari 125 g faina 2 linguri cacao (25 g) 100 g miez de nuca Pentru glazura: 7 linguri frisca 100 g ciocolata amaruie Mod de preparare: Se pun la topit untul si ciocolata. Se pune untul intr-o cratita mijlocie si se lasa sa se topeasca la foc slab, amestecand intruna cu o lingura de lemn. Ciocolata se rupe bucatele, se introduce in unt si se lasa si ea sa se topeasca, amestecand in continuare. Se adauga zaharul. Se incinge cuptorul la 180 grade C. Se ia cratita de pe foc, se incorporeaza zaharul, sarea si esenta de vanilie si se amesteca bine. Se sparg ouale unul cate unul si se introduc in compozitie, amestecand cu lingura de lemn, pana ce se leaga bine cu restul ingredientelor. Apoi se varsa compozitia intr-un castron. Se prepara aluatul. Se amesteca faina cu praful de copt, iar miezul de nuca se taie bucatele (mai mari). Compozitia din castron se freaca spuma - circa 1 minut - cu mixerul, dupa care se adauga mai intai miezul de nuca si apoi amestecul de faina si cacao si se mai freaca aproximativ un minut. Se pune prajitura in tava. Se tapeteaza o tava dreptunghiulara (circa 28 x 23 cm) cu hartie pentru copt, se toarna aluatul si se intinde in mod egal pe fundul tavii. Se coace circa 30 de minute, se scoate si se lasa sa se raceasca (in tava) aproximativ 15 minute. Se intinde glazura cu un cutit. Se desprinde prajitura de marginile tavii, se rastoarna si se indeparteaza hartia pentru copt, apoi se intoarce pe partea cealalta si se lasa sa se raceasca. Se unge cu glazura, se tine o ora la rece si se taie in 12 bucati. Pentru glazura: Se pune frisca pe foc sa dea cateva clocote, se ia cratita de pe foc, se introduce ciocolata si se lasa sa se topeasca.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

dulciuri ciocolata amaruie baclava banana
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

927 viz    0 com
3123 viz    0 com
2142 viz    0 com
2019 viz    0 com
1890 viz    0 com
1050 viz    0 com
1382 viz    0 com
1283 viz    0 com
927 viz    0 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1480 (s) | 34 queries | Mysql time :0.017438 (s)