News Flash:

Beneficiile sampaniei

10 Mai 2013
4507 Vizualizari | 0 Comentarii
Acum ai un motiv bun sa sarbatoresti in fiecare saptamana cu un pahar de sampanie. Oamenii de stiinta au descoperit ca bautura spumanta are un efect neasteptat asupra creierului. Consumul a 1-3 pahare de sampanie pe saptamana ar putea preveni pierderile de memorie asociate cu inaintarea in varsta, ducand totodata la intarzierea bolilor degenerative precum dementa.

Compusii fenolici care se gasesc in sampanie pot imbunatati memoria spatiala care este responsabila pentru retinerea informatiilor legate de mediu si orientare. Expertii au explicat ca acesti compusi fenolici, care sunt mai concentrati in sampanie decat in vin, modifica proteinele asociate cu acea capacitate care ii permite creierului sa stocheze amintiri.

Studii anterioare au scos la iveala faptul ca aceleasi proteine se deterioreaza odata cu inaintarea in varsta facand ca stocarea amintirilor sa se realizeze mai putin eficient. Acest lucru contribuie la slabirea memoriei odata cu inaintarea in varsta si la aparitia tulburarilor neurodegenerative.

Deoarece sampania incetineste procesul de deteriorare a proteinelor in cauza, cercetatorii cred ca ea ar putea ajuta la prevenirea problemelor de memorie care apar odata cu imbatranirea.

„Aceste rezultate captivante ilustreaza pentru prima data ca un consum moderat de sampanie are potentialul de a influenta functiile cognitive, precum memoria”, a explicat profesorul Jeremy Spencer, de la Universitatea Reading, adaugand ca cercetarile anterioare realizate pe efectele flavonoizilor din vin, au raportat rezultate similare.

„Cu toate acestea, cercetarea noastra demonstreaza ca sampania, desi nu are flavonoizi, este capabila sa influenteze functiile cerebrale prin intermediul compusilor fenolici”, a mai declarat Spencer.

In acelasi timp, oamenii de stiinta au notat ca oamenii ar trebui sa consume alcool in mod responsabil, adaugand ca unul – doua pahare de sampanie pe saptamana sunt suficiente pentru a initia imbunatatirea memoriei.

sursa: doctorul zilei
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

sampania
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1778 (s) | 23 queries | Mysql time :0.025348 (s)