Majoritatea oamenilor prepara piureul din cartofi fierti, pe care ii zdrobesc, dupa care adauga
lapte, unt si optional, diferite mirodenii. Reteta perfecta e alta!
Atunci cand pui cartofii la fiert in apa pentru a pregati piureul, cu siguranta arunci apa inainte de a-i pasa. Bucatarii profesionisti spun ca, prin aceasta, metoda multe minerale care contribuie la savoarea piure-ului sunt aruncate in canalizare odata cu apa in care au fiert cartofii.
In schimb, acestia recomanda fierberea cartofilor direct in apa, ulterior adaugandu-se si untul.
"Tot adaug lapte si unt... Eu prefer sa gatesc cartofii de la inceput in lapte cu unt", a dezvaluit pe Instagram bucatarul newyorkez
Tyler Florence, gazda unui
show TV culinar.
preluat de pe
kanal d
Comentarii (0)