News Flash:

Am mancat multe clatite la viata mea, dar nu asa de bune ca acestea - Clatite rusesti cu umplutura de nuca

28 Iunie 2017
9144 Vizualizari | 0 Comentarii
Newsletter
BZI Live Video Divertisment
Video Monden
Muzica Populara Curs valutar
EUR: 4.7612 RON (0.0000)
USD: 4.2560 RON (0.0000)
Horoscop
berbec
taur
gemeni
rac
leu
fecioara
balanta
scorpion
sagetator
capricorn
varsator
pesti
Ingrediente:

Pentru aluat:
250 g faina
200 g branza de vaci
500 ml sana sau lapte batut
2 oua
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita de zahar
1/4 lingurita sare
ulei pentru prajit

Citeste si Invata sa prepari clatite de post! Sunt delicioase si gata imediat

Pentru umplutura:

nuca macinata
smantana, cat sa lege umplutura
zahar, dupa gust

Mod de preparare:

Aluat:
Mixati bine branza de vaci, sarea, zaharul, ouale si ½ din cantitatea de sana (lapte batut). Inglobati faina.
Separat, amestecati cealalta jumatate de sana (lapte batut) cu bicarbonatul de sodiu si omogenizati cele doua compozitii.
Trebuie sa obtineti un aluat de consistenta unei smantani mai subtiri. La nevoie subtiati cu putin lapte.
Incingeti o tigaie de teflon, adaugati putin ulei si lasati sa se incalzeasca bine.
Turnati cate un polonic de aluat, rotiti tigaia, dati- i forma de clatita mai groasa si lasati la foc mic, sa se coaca.
Cand marginile incep sa se aureasca, intoarceti pe partea cealalta, puneti pe jumatate de suprafata 1- 2 linguri din umplutura.

Indoiti aluatul in jumatate (sa obtineti un semicerc) si continuati sa prajiti, la foc mic, inca 5 min, intorcand la jumatatea intervalului.
Aveti grija sa nu se rupa sau sa iasa umplutura pentru ca sunt foarte fragede.

Repetati pana se termina aluatul si umplutura.
Pentru umplutura omogenizati bine ingredientele si adaugati smantana, doar cat sa se lege amestecul.

Lasati putin sa se racoreasca inainte de a le servi.
Sunt la fel de bune atat calde, cat si reci si se pastreaza pufoase si fragede mai multe zile.

sursa: retete culinare
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

sare smantana
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2019 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1819 (s) | 34 queries | Mysql time :0.021868 (s)