News Flash:

Alimentele congelate te pot omori in doar 3 minute!

25 Septembrie 2013
2954 Vizualizari | 2 Comentarii
Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi sustine ca produsele congelate care se gasesc in magazinele romanesti pot fi un real pericol pentru viata si sanatatea noastra. "Eu nu cumpar produse congelate", a declarat pentru ziarulring.ro dr. Gheorghe Mencinicopschi.

Acesta avertizeaza ca alimentele congelate constituie un real pericol pentru sanatate. "In momentul in care un produs este congelat-decongelat si congelat din nou se autocontamineaza si contaminantii din el se pot dezvolta pana la valori foarte periculoase pentru sanatate. Spre exemplu, pestele, care nu este steril si are microbi, in momentul decongelarii, microbii, cand ajung la temperaturi pozitive si stau cateva ore, se dezvolta exploziv. La recongelare, pestele are o zestre de microbi crescuta enorm, la milioane de microorganisme de la cateva. Toate produsele nesterilizate sufera astfel de procese. La noi e ca la nimeni, lantul de frig este in neregula. In loc sa stea la minimum 18 grade Celsius, mai stau la minus 10 grade Celsius, la minus 5 grade Celsius, iar asta grabeste foarte mult degradarea produselor. Putem face toxiinfectii alimentare grave. In special la pesti, dar nu numai, se genereaza histamine. Histamina este cauza aparitiei alergiilor si a socului anafilactic, poti muri in doua-trei minute, nici nu mai are timp sa vina Salvarea, s-au intamplat cazuri. In alimente recongelate, procesele de aparitie a aminelor biogene, dintre care histamina este cea mai cunoscuta substanta alergena, au loc la speciile pestilor albastri marini, cum este scrumbia, codul, macroul. La recongelare, acestia pot fi foarte contaminati cu histamina", a declarat prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.

sursa: wowbiz
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

congelare recongelare
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Comentarii (2)

mariana  | #246
pe bune ...inseamna ca am murit de sute de ori pana acum????alte aiureli nu poate sa zica doctorulCosmar?????
laurenta  | #247
tin minte ca intr-o emisiune la TV ,a spus ca sunt bune produsele congelate ,ca isi pastreaza toate vit. nutrientii ,etc... dar vad ca se contrazice !!! eu cred ca-a a imbatranit!!!nici nu stie omul ce sa mai faca ,unul zice un lucru ,altul altceva,bine era cand ,nu era atata mass-media ,mai rau incurca!!!
Adauga comentariu

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1623 (s) | 23 queries | Mysql time :0.023328 (s)