News Flash:

4 trucuri pentru a congela pastele

27 Octombrie 2014
2158 Vizualizari | 1 Comentarii
De foarte multe ori alegem pastele pentru ca se gatesc rapid. O mana de paste fierte, un sos potrivit si putin parmezan formeaza o masa satioasa cat ai clipi. Mai rapid de atat este sa ai pastele gata gatite si puse la congelator. Te invatam cum sa faci asta cel mai bine.

Pastele congelate se incalzesc mai rapid decat o portie de paste pe care trebuie sa o gatesti de la zero. Chiar daca sosul e gata facut, tot trebuie sa astepti 5 minute pentru a fierbe apa si apoi cel putin 8-10 minute pentru a avea paste fierte.

Pregateste portii de paste mai multe si pune-le la rece pentru mesele ulterioare. Iti spunem 4 trucuri care sa te ajute sa congelezi mai bine pastele.

1. Fierbe pastele al dente. Daca pastele sunt mai ferme, atunci cand le reincalzesti (de obicei in cuptorul cu microunde) nu se vor rupe si nu vor deveni o masa moale si pastoasa.

Gateste Paste cu fructe de mare si busuioc

2. Aseaza-le intr-un strat uniform in recipientele pentru congelator. Asta te va ajuta sa le reincalzesti uniform cand ai nevoie de ele si sa nu ramai cu un mijoc inca inghetat.

3. Tortellini, raviolli, gnocchi si orice paste facute in casa se congeleaza individual. Asta inseamna ca dupa ce i-ai pregatit ii asezi frumos, intr-un singur strat, pe tavi tapetate cu hartie de copt. Ii pui la inghetat mai intai in forma asta si dupa ce se congeleaza ii poti muta in pungi sau caserole de plastic pentru a ocupa mai putin loc in congelator. Daca ii amesteci de la inceput, pastele se vor lipi unele de altele si iti va fi mai greu sa scoti o cantitate mica atunci cand ai nevoie.

4. Congeleaza si sosul pentru paste. Poti sa il pui in tavite pentru cuburi de gheata sau in recipiente mai mari in functie de cate portii stii ca ai nevoie. Ai nevoie de idei? Iti dam trei retete potrivite:

sursa: foodstory
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

retete paste aluat paste retete italiene retete culinar mancare
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

1869 viz    0 com
1925 viz    0 com
1886 viz    1 com
3003 viz    1 com
1702 viz    1 com

Mica publicitate

© 2018 - Culinar.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1740 (s) | 34 queries | Mysql time :0.022916 (s)