1 vanata
1 ardei gras
4 ciuperci
fasole pastai
2 felii cascaval
3 linguri de pasta de tomate
1 morcov mic
1 cana si jumatate de apa
Mod de preparare:
Taie vinata in doua jumatati si scoate-i miezul. Miezul taiat marunt impreuna cu celelalte legume taiate si ele in bucati mici se calesc putin in ulei incins cu o lingura de pasta de tomate. Cand legumele sunt gata se pun in scobitura jumatatilor de vanata.
Subtiaza pasta de tomate intr-o cana de apa si toarna peste vinete. Eu am mai adaugat o jumatate de cana de apa astfel incat lichidul sa ajunga aproape de marginea superioara a vinetelor puse in cratita.
Baga totul la cuptor pentru 25-30 minute. Dupa acest timp pune deasupra vinetelor 2 felii de cascaval si mai introdu la cuptor cratita inca 5 minute. Aceasta mancare se serveste cald.
Vinete umplute la cuptor recomandate fraiche-bistro.
