200 g cartofi taiati cubulete
2 linguri pasta de tomate
1 lingura ulei de masline
2 catei de usturoi zdrobiti
1 ceapa tocata marunt
1 ardei rosu tocat marunt
400 g rosii taiate cubulete
1 l supa de pui
Mod de preparare:
Ceapa, ardeiul si usturoiul se toaca marunt, dupa care se calesc in jur de 5 minute in ulei incins. Dupa aceea se pun rosiile, cartofii si pasta de tomate si amestecam timp de 5 minute. Adaugam supa, punem un capac pe oala si lasam sa fiarba. Dupa ce a dat in clocot, reducem intensitatea focului si mai lasam sa fiarba timp de 20 de minute. Indepartam vasul de pe foc si lasam sa se raceasca 5 minute. Trecem supa prin blender si apoi o punem din nou in oala si o reincalzim timp de 5 minute. Adaugam sare dupa gust si servim cu crutoane sau paine cu usturoi.
sursa reteta si fotografie: cepapam.ro
