2 pulpe superioare de curcan
1/4 ceasca suc de lamaie
3/4 cana sos picant (ketch-up)
1 ceapa potrivita tocata
1 lingura mustar Dijon
2 linguri zahar brun
1 lingurita pudra de chili
1 lingura sos Worchester
putin sos extra iute gen Tabasco
2 linguri ulei
Mod de preparare:
Dupa ce preincalzim cuptorul la 180 de grade C, prajim ceapa in ulei fierbinte timp de 2 minute. Apoi micsoram focul si adaugam zaharul, lasam 2 minute, dupa care luam cratita de pe foc. Se adauga sosul picant, sucul de lamaie, sosul Worchester, mustarul, chili, sosul Tabasco si se amesteca bine. Sosul rezultat se pune este pulpe. Acoperim cu o folie de aluminiu si dam la cuptor, la foc potrivit, timp de o ora. Descoperim si coacem timp de 20 de minute pana pulpele se rumenesc frumos. Se serveste cu orez, legume sau cartofi.
Pulpe de curcan cu sos Worchester la cuptor pregatite de Amalia.
