150 gr sunca cruda si afumata
500 gr faina
400 gr ciuperci
un varf cutit sare
10 gr drojdie
3 linguri ulei de masline
200 ml apa calduta
Mod de preparare:
Amestecam ingredientele si framantam pana obtinem un aluat potrivit de moale. Aluatul trebuie sa se desprinda de pe vas, sa fie elastic. Dupa aceea intindem aluatul cu degetele de la mijloc spre margine si il punem intavile unse cu putin ulei si tapetate cu faina. Lasam acoperit sa creasca. Separat taiem ciupercile felii si le calim. Condimentam cu sare si piper. Lasam sa se raceasca si pe blatul de pizza punem putin sos de rosii si condiment de tip oregano. Punem ciupercile si sunca. Presaram branza si pentru cei care iubesc chestiile condimentate punem si un ardei verde taiat felii. Coacem pizza la foc potrivit 15 minute in cuptorul preincalzit. Aluatul e subtire, deasupra pufos, iar la baza crocant.
Din cantitatile de mai sus rezulta 2 pizza mari. Pizza cu sunca si ciuperci pregatita de Amalia.
