40 g parmezan ras
1 pliculet praf de copt
130 g faina
½ lingurita sare
250 ml lapte
2 linguri ulei vegetal
1 lingura patrunjel tocat
Mod de preparare:
Intr-un bol mai mare se pun praful de copt, faina si sarea si se face o gropita in centru. Se bate oul cu laptele si se toarna peste faina. Dupa aceea se framanta pana in momentul in care rezulta un aluat fin. Se pun un prosop peste castron si se lasa deoparte sa creasca, in jur de jumatate de ora. Dupa ce au trecut cele 30 de minute, aluatul se amesteca cu branza si patrunjel. Intre timp de incinge cuptorul la 220 grade. Ungem cu ulei o tava cu 12 forme de briose si o dam timp de 5 minute la cuptor. Apoi o scoatem, punem compozitia in forme si bagam din nou la copt timp de 15 minute.
sursa reteta si fotografie: cepapam.ro
